Ce vin IGP blanc est vinifié comme un rouge; un vin dit "Orange".
Grappes eraflées;
Issu d'une macération d'un mois en vinification intégrale en 1/2 muids, avec levures indigènes et sans collage.
Elevage 10 mois .
Production de 1200 bouteilles.
Stéphane Montez
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